구운란은 편의점이나 마트에서 쉽게 구할 수 있지만, 집에서 직접 만들면 더 신선하고 원하는 만큼 조절할 수 있어 좋습니다. 특히 전자레인지를 활용하면 번거로운 조리 과정 없이 빠르게 만들 수 있는데요. 과연 전자레인지로 구운란을 제대로 만들 수 있을까요? 직접 실험해 본 결과와 함께 가장 간단한 방법을 소개해드립니다.1. 구운란, 원리는 무엇일까?구운란은 일반 삶은 달걀과 달리 장시간 열을 가해 단백질이 변성되면서 독특한 식감과 고소한 맛이 더해지는 것이 특징입니다. 일반적으로 오븐, 찜기, 에어프라이어 등을 사용해 만드는데, 전자레인지로도 비슷한 효과를 낼 수 있는지 확인해 보았습니다.2. 전자레인지로 구운란 만들기, 가능할까?일반적으로 달걀을 전자레인지에 바로 넣으면 폭발할 위험이 있습니다. 따라서 ..
